Resep Membuat Roti Sobek Tanpa Mixer, Manis dan Lembut Bikin Ketagihan

Haiii hari ini aku bikin roti sobek / roti kasur .
Rotinya lembutttt dan aku kasih isian coklat, kalo kalian pgn tau cara bikinnya tonton videonya samai selesai yaa

Bahan-bahan nya :
250 gr tepung terigu protein tinggi (me :  cakra)
50 gr gula pasir
30 gr margarin/mentega (me : blueband)
120 ml susu cair hangat
1 butir telur
6 gr ragi
Sejumput garam


Isian :
Coklat
Siapkan semua bahan

Cara membuat :
1. Aktifkan ragi dengan cara tuang sedikit gula ke dalam susu cair hangat, lalu masukkan ragi, kemudian aduk dan tutup sekitar 5 - 7 menit, hingga berbuih. Kemudian sisihkan.

2. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, telur (kocok dulu ya biar gampang), tuang ragi yang telah diaktifkan tadi dan uleni dengan tangan (pastikan tangan sudah bersih ya).



3. Setelah adonan setengah kalis, masukkan margarin dan garam. Uleni lagi adonan hingga benar-benar kalis.

4. Setelah adonan kalis, bentuk bulat besar adonan, kemudian tutup adonan dengan kertas wrap atau serbet. Diamkan selama kurang lebih 1 jam



5. Setelah 1 jam adonan akan mengembang 2 kali lipat, uleni lagi sebentar untuk mengeluarkan udaranya.
6. Adonan siap untuk dibagi-bagi. Aku bagi 9 bagian.

7. Bentuk tiap-tiap bagian dan kasi isian. Bisa dikasih toping juga ya. Lakukan sampai selesai
8. Siapkan loyang petak, alasi dengan kertas roti, tata adonan di loyang. Istirahat kan lagi adonan dengan ditutupi kertas wrap atau serbet kurang lebih 1 jam lagi



9. Setelah 1 jam adonan siap di panggang
10. Panaskan oven di suhu 180� Celcius. Setelah oven panas panggang adonan roti selama 25 menit, 20 menit dengan api bawah dan 5 menit  terakhir dengan api atas bawah



16. Setelah matang angkat roti, olesi margarin selagi panas. Tunggu beberapa saat sampai roti dingin.

Roti sobek lembut siap dihidangkan.

Rasanya sangat empuk, tampilan nya cantik dan enak banget lohhh, selamat mencoba ??

Belum ada Komentar untuk "Resep Membuat Roti Sobek Tanpa Mixer, Manis dan Lembut Bikin Ketagihan"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2